银耳红枣汤哪里买呢？可以在超市买现成的罐装汤，或者自己买银耳和红枣，煮的时候最好用砂锅或者陶瓷锅，因为这两种锅保温性好，而且不会粘锅，这样汤的味道会更香。

为什么这样呢？因为砂锅的材质是陶制的，导热均匀，不会让汤烧焦，还能保留更多营养。有研究说用砂锅煮汤，营养流失比铁锅少30%，而且很多老厨师都推荐这种锅。其实很多人买错锅，比如用铁锅煮会发黑，用不锈钢锅会太烫，所以选砂锅最合适。而且煮的时间要够长，银耳要泡发两小时，红枣要煮到软糯，这样汤才甜。有数据显示，用砂锅煮的银耳红枣汤，用户满意度比其他锅高45%，所以建议大家都试试。记得加冰糖或者蜂蜜，这样喝起来更润喉。