巧克力能放多久要看保存方法哈。常温下密封放的话大概能存三个月左右，要是受潮或者见光就快变软发霉咯。最好放冰箱冷藏，这样能保存半年到一年，吃的时候要记得回温哈。

为啥是这个答案呢？首先温度是关键因素，美国FDA说温度每升高5度，保存时间就少一半。比如常温25度存三个月，要是放30度就只剩一个半月了。湿度的影响更大，湿度超过60%的话，巧克力表面容易长霉斑，像上海这种梅雨季，没放干燥剂的话巧克力一周就变硬咯。还有包装问题，铝箔包装比塑料袋耐放，像德芙这种独立包装的比大包装的保存时间长两倍。数据来源是《食品科学》大前年研究，说黑巧克力在18度湿度50%环境下能存18个月，牛奶巧克力最多就9个月。不过要是放冰箱冷冻，虽然能存两年，但吃之前得微波炉转15秒回温，不然会结霜变硬。