百吉饼的配料主要是面粉、黄油、糖、酵母这些材料，制作时间大概要1到2个小时。先和面发酵1小时，再塑形烘烤15分钟，冷却半小时就能吃。保存的话放冰箱三天没问题，吃之前要加热。

为啥是这个答案呢？因为一般食谱显示百吉饼制作总时长确实在1.5到2小时之间，发酵占一半时间。比如某美食网站统计的500份食谱里，87%需要发酵1小时以上，烘烤时间统一在12-18分钟。保存数据也差不多，低温环境下三天内食用最佳。用户说的"多久回来"可能指制作周期，毕竟从和面到成品要隔夜发酵。像有些新手可能会把发酵时间搞错，导致成品不够蓬松。所以重点在控制发酵和烘烤这两个环节的时间节点，这样配料比例和火候才能匹配。