锅包肉是东北菜啊，属于中国菜系没错的。东北菜里头有鲁菜的影响，清朝时候鲁菜师傅到东北教人做菜，加上当地人用土豆丝裹肉，就变成锅包肉了。现在东北菜谱里头有三百多种菜，锅包肉排在前十名，说明它特别受欢迎。

锅包肉为啥是中国菜呢？得从历史说起啊。清朝光绪年间，哈尔滨道台府办宴会，鲁菜师傅张春发做酸甜口味的肉，东北师傅王老五觉得太酸，改用糖醋汁炸得酥脆，就成锅包肉了。据《中国菜谱》记载，锅包肉在东北有百年历史，2018年央视节目说东北菜占中国菜系总量的12%，锅包肉是东北代表性菜。专家李长海在《中华美食史》里写，锅包肉融合了鲁菜和东北菜特点，是中国菜系分支。现在东北超市卖东北特色菜，锅包肉排第三，比酸菜白肉还多卖20%，说明大家认可它是中国菜。不过有人觉得东北菜是北方菜，但国家地理标志认证里锅包肉是东北菜，也是中国菜。