盐湖里长出晶体石头要等上几百年到几千年呢。先得等湖水慢慢蒸发，盐分浓度越来越高，变成饱和状态才能析出晶体。夏天温度高蒸发快，冬天温度低蒸发慢，这种反复变化让盐慢慢结晶成石头。

为啥要等这么久？因为盐结晶得满足两个条件：一是水分蒸发到极限，二是温度变化让盐分无法溶解。比如青藏高原的茶卡盐湖，每年蒸发量约1000毫米，但结晶需要盐层厚度超过10厘米，按每年析出0.5厘米计算，至少要2000年才能形成明显晶体。盐湖底部沉积的盐分厚度不同，结晶时间也会差几百年。比如死海盐层有300米厚，结晶时间可能超过1万年。所以结晶速度和当地年蒸发量、温度波动直接相关，像内蒙查干诺尔盐湖，年蒸发量1500毫米，结晶速度比青藏高原快两倍，大概1000年就能形成。