银鱼长得小但营养很足吃它对孕妇老人小孩减肥的人都有好处你看银鱼里蛋白质含量高维生素D钙磷锌这些矿物质也多特别是钙含量比牛奶还高所以能补钙防骨质疏松。

就是说银鱼蛋白质含量每100克有18克超过很多鱼类比如鲈鱼只有17克左右你看中国营养学会大前年数据银鱼里的维生素D是鳕鱼的1.5倍钙含量是牛奶的2倍多。银鱼脂肪含量低只有0.3克比虾肉还低所以减肥的人吃不怕胖还能补充优质蛋白。另外银鱼里的DHA对大脑发育好孕妇吃能促进胎儿神经系统发育。不过要注意银鱼要彻底煮熟因为里面可能带寄生虫特别是带鱼刺多小心别卡着喉咙。提醒老人小孩消化弱的人别空腹吃最好搭配粥或面条。