粥密封保存能放3到5天，放冰箱冷藏就行。喝之前要加热到沸腾，避免变质。密封瓶要拧紧，别留空气。夏天高温时缩短时间，冬天长点。

密封保存能防细菌和灰尘，但水分多微生物容易繁殖。冰箱4℃下细菌每天增1倍，但35℃高温会加速。实验数据显示，密封粥冷藏3天后菌落超标，5天后酸败明显。所以建议3-5天是安全线，夏天别超3天，冬天可以到5天。密封瓶要选耐高温的，喝前闻味道，有酸味赶紧扔。密封瓶盖拧不紧的容易进虫子，喝前摇一摇，有颗粒感说明变质了。