长沙人吃鸭子讲究一鸭四吃，鸭肉、鸭血、鸭油、鸭杂全用上。推荐去德园吃百年老鸭汤，杨裕兴的鸭血粉丝汤配卤鸭肉，还有文和友和天宝兄弟的口味虾配鸭脖。特别是天宝兄弟的卤鸭脖，去年在长沙卖出了120万只，游客都说辣得过瘾。

为什么选这些店呢？德园的鸭子有百年历史，每天现杀现做，鸭汤能喝出老长沙味道。天宝兄弟的鸭脖用了秘制十三味卤料，去年双十一当天就卖出8万单，抖音上相关视频播放量破2亿次。文和友的口味虾配鸭脖套餐，在五一广场店日均卖出3000份，本地人复购率高达65%。杨裕兴的鸭血粉丝汤用自家卤的鸭血，每锅现炒鸭杂，去年被《湖南美食地图》评为TOP3。这些店都集中在太平老街、黄兴路步行街和东瓜山美食街，晚上7点后排队最久。