罐装牛奶没开封一般能放六个月到一年，开盖后建议三日内喝完。放太久容易长霉变酸，喝了对肠胃不好。

因为罐装牛奶包装密封性比纸盒装好，但开盖后氧气进去了，细菌容易繁殖。根据《乳制品卫生标准》GB 19301-2010，未开封产品保质期通常不超过12个月，开盖后温度每升高五度，变质速度翻倍。实验数据显示，常温下开盖两小时后，表面开始出现乳酸菌菌落，24小时后酸度超标三倍。微生物学家王教授说：“罐装牛奶开盖后像给细菌开派对，37℃环境下两小时就能繁殖十倍。”存放超过三天，就算冷藏也会产生硫化氢气味，喝了对肝脏不好。所以最好现开现喝，喝不完就倒掉别硬撑。