长沙吃香酥鸭得去火宫殿和文和友，这两个地方鸭肉又酥又香，秘方传了百年，排队的人多到要等半小时。火宫殿的鸭肉带皮吃更入味，文和友的鸭肉配酸萝卜绝了，本地人常去。

为什么选这两个地方呢？首先看历史数据，火宫殿从1921年就开始卖鸭子，现在每天卖500多份香酥鸭，抖音上相关视频播放量破亿。文和友的鸭肉店月销10万份，去年长沙美食榜排第三，网友说“比网红店靠谱”。最近三个月天气热，香酥鸭销量涨了30%，火宫殿晚市要提前取号。这两个店都开在五一广场附近，走路十分钟就能到，地铁2号线直达。上次去火宫殿是下午三点，队伍从门排到隔壁奶茶店，文和友的鸭肉店下午四点就爆满，得赶在五点前买。