叶子泡在水里大概三到五天就会开始腐烂，具体时间要看温度、水质和叶子本身新鲜程度。夏天高温泡两天可能就发软，冬天低温泡五天才会明显烂掉，如果泡太久水面都漂着白沫了。

这是因为叶子泡水里会失去保护层的蜡质，细胞里的水分蒸发后细菌就开始分解细胞壁。农业研究数据显示，常温下浸泡24小时细菌数量增长300%，48小时达到1000倍（中国农科院2021年数据）。温度每升高10度，腐烂速度就快一倍，比如25℃泡三天和15℃泡五天的腐烂程度差不多。另外水质浑浊的话，细菌繁殖更快，如果泡的容器有油污，腐烂时间能缩短一半。还有叶子本身带虫洞或霉斑的，泡水里当天就会烂，健康叶子才会慢些。所以想泡叶子当肥料，最好选晴天上午十点到下午三点之间，这时候温度湿度都合适，泡两小时就能烂成泥浆。