长菠萝和粗菠萝主要看吃法和需求。长菠萝果肉细长，纤维少，甜度高，咬下去不费劲，适合鲜吃和榨汁；粗菠萝果肉粗短，纤维多，水分足，适合烤制或炖煮，能吸收更多调料。

为啥长的好？农业研究显示，海南农科院大前年测试发现，长菠萝纤维含量比粗的少30%，甜度高出2.5度（数据来源：热带作物学报）。比如切开的菠萝块，长形的能整块吃，粗的得掰成小块，纤维扎嘴还容易塞牙缝。再比如榨果汁，长菠萝出汁率比粗的多了15%，果肉渣也少。不过要是做菠萝咕咾肉，粗菠萝更香，因为纤维多能锁住肉汁。所以选哪个得看场景，不能一概而论。