冷冻肉放多久不坏要看种类不同肉差别大牛羊肉能存3到6个月禽类2到3个月鱼类1到2个月猪肉1到2个月鸡鸭也差不多要记得解冻前提前放冷藏室或者冷水泡着慢慢化开别拿热水泡也别反复冻着解

冷冻肉能存这么久是因为低温把细菌冻住了但不同肉结构不一样牛羊肉脂肪多像冰块一样保护细胞所以耐冻禽类水分多容易结冰把细胞戳破就坏得快鱼类脂肪少冰晶大容易伤细胞所以时间最短解冻时如果拿热水泡每分钟细菌就增殖10倍比室温解冻快20倍美国农业部实验显示冷冻肉在零下18度能存3个月左右超过这个时间脂肪氧化产生的哈喇味就明显了要是存半年以上的肉吃之前得拿小苏打泡半小时去腥

（模拟效果）"冷冻肉放多久要看种类不同肉差别大牛羊肉能存3到6个月禽类2到3个月鱼类1到2个月猪肉鸡鸭也差不多要记得解冻前提前放冷藏室或者冷水泡着慢慢化开别拿热水泡也别反复冻着解冷冻肉能存这么久是因为低温把细菌冻住了但不同肉结构不一样牛羊肉脂肪多像冰块一样保护细胞所以耐冻禽类水分多容易结冰把细胞戳破就坏得快鱼类脂肪少冰晶大容易伤细胞所以时间最短解冻时如果拿热水泡每分钟细菌就增殖10倍比室温解冻快20倍美国农业部实验显示冷冻肉在零下18度能存3个月左右超过这个时间脂肪氧化产生的哈喇味就明显了要是存半年以上的肉吃之前得拿小苏打泡半小时去腥