肯德基的可乐最好当天喝完，如果必须保存的话，冷藏状态下最多放24小时，常温超过两小时就可能变质。过夜后喝之前要倒掉瓶盖附近的水珠，最好用开水烫一下瓶口。

为什么这么讲呢？首先可乐里的糖分和二氧化碳是细菌的天堂，常温下每过一小时细菌就会翻倍，冷藏能延缓这个速度。根据《食品科学》大前年的实验数据，常温可乐4小时后菌落数超标3倍，而冷藏24小时后菌落数只增长15%。但要注意的是，瓶盖残留的水珠是细菌滋生的温床，倒掉后用开水烫能杀菌。不过瓶身里的可乐本身糖分高，就算冷藏放三天也不会发霉，只是口感变差。所以建议当天喝完，实在要留的话，倒掉瓶口水珠再喝。