冷冻肉能放多久啊？听说一般能存1到2年，但要看怎么冻了。包装不严实容易坏，鸡胸肉和五花肉时间差不多，不过别超过两年啊，否则肉会硬邦邦的，口感差，营养也流失多。

冷冻时间太长肉会变硬，口感差，营养流失多，所以别超过两年。零下18度冻肉能存1年，超过这个温度可能就撑不住，听说有研究说冻两年后蛋白质会变硬，脂肪氧化，口感差。包装用真空袋或保鲜膜裹紧，冷冻盒放点纸巾吸潮，能延长寿命。解冻要提前放冷藏室慢慢化，别直接泡水里，否则细菌繁殖快。听说有资料说冻肉超过两年，维生素流失超过50%，肉质硬得像石头，煮都煮不烂。冷冻盒要留点空隙，否则热气冷气碰撞容易结霜，结霜超过1厘米就得赶紧吃掉。