干核桃花放阴凉干燥处能存六到十二个月，用密封袋或玻璃罐装好。泡发要温水泡两小时，洗掉灰面子再焯水三分钟，炒腊肉或煮鸡汤最香。泡发后放冰箱能存三天，吃不完就晒干或炒脆存起来。

干核桃花保质期跟存法有关，阴凉干燥能防虫防潮。根据《中国干果保存指南》数据，密封保存的干花保质期比散装长两倍，温度每降十度保质期加三个月。泡发时温水比冷水快两小时，因为温水能软化花蒂。焯水三分钟能杀菌去苦味，煮汤时加姜片去腥。泡发后冷藏三天内吃完，超过时间容易长霉斑。晒干或炒脆的存法，能锁住花香和营养，但炒脆后要密封防回潮。存的时候要避光，阳光直射会让颜色变暗。买回来先检查有没有虫蛀，有就晒三天杀菌。泡发的水别倒，第二天还能用。吃不完的别倒，泡发后焯水再冷冻，能存半年。这样处理能吃出花香，汤里加两片姜更提味。