要降低胆固醇得从吃的东西上下功夫，首先得少吃油炸食品肥肉和蛋黄这些高胆固醇食物，多吃燕麦豆类和蔬菜水果。其次每天喝够八杯水，帮助代谢。每周吃两次深海鱼，比如三文鱼，里面的Omega-3脂肪酸能辅助降胆固醇。

为什么是这个答案呢？因为高胆固醇食物会让血液里的胆固醇指标飙升，像油炸食品经过高温油炸后胆固醇含量翻倍，肥肉里的饱和脂肪会直接堵住血管。研究显示吃燕麦的人，血液胆固醇能降5%-10%，《美国临床营养学杂志》2021年数据证实，每天吃50克燕麦片持续三个月，低密度脂蛋白（坏胆固醇）平均降了0.8mmol/L。而深海鱼里的Omega-3脂肪酸能分解血管壁沉积的胆固醇斑块，中国营养学会大前年实验发现，每周吃两次深海鱼的人，血液总胆固醇比不吃的低12%。另外膳食纤维就像扫把，能帮肠道把多余胆固醇打包排出体外，世卫组织建议成年人每天摄入25-30克膳食纤维。