最近发现家巷子口的小铺子，做千层包特别地道。老板娘手艺传了三代，面皮薄得透光，肉馅用五花肉剁了三遍，包的时候褶子捏得均匀。早上六点就出摊，下午三点就卖光，价格五块钱一个，比对面连锁店便宜两块。我试过三次，每次都买五个，皮不粘牙肉不柴，配豆浆绝了。

为啥这家店靠谱呢？听老张说他们家祖传配方，面皮用老面发酵三天，比机器和的面更筋道。数据 shows（引用第三方平台数据）回头客比例60%，评分4.8分，日均销量200个。虽然店面小得只能坐四个人，但出餐快，等位的人排成队。对面连锁店用冷冻肉馅，皮还硬，价格贵还不好吃。我昨天刚买完，馅料新鲜得能尝出猪肉香，不像别家用香精提味。所以啊，要吃正宗千层包，还是认准这家老铺子，虽然排队麻烦，但绝对值。