2025-11-08 09:33:09
陈村粉最出名是镇上老字号店,粉爽滑,酱香浓,吃法多样。比如“粉店”和“粉面王”常排长队,游客都说“老店粉配茶最地道”。早上七点就开市,到中午就卖光,下午三点又补货,街坊都赶这个时候买。
因为陈村粉有百年历史,镇上七成老店都传了三代人。比如“粉店”第三代传人用祖传的米浆发酵法,每天现磨三百斤米,米浆要静置四小时才够滑。数据说镇上登记的老字号有28家,其中“粉面王”连续五年游客评分最高,去年国庆单日卖粉四万份。游客都说“老店粉配茶最地道”,因为茶汤能解粉的油腻,就像“粉店”老板说的“早茶配粉,就像老友记”。现在年轻人也爱买粉当早餐,街边摊每天卖粉量比十年前多三倍,说明陈村粉越来越受欢迎。
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