花生要泡6到12小时换水催芽。具体泡多久要看花生大小和天气温度。大花生泡8小时，小花生泡10小时。泡完要放在阴凉处搁一天，每天换两次水。要是想快发芽，泡完直接埋土里，离地三指深。

为啥是这个时间呢？花生壳像小盔甲，泡水才能慢慢张开。实验数据显示25-30℃温水里，泡6小时吸水量占自身体积的40%，泡12小时吸水量达到60%。这时候种下去，出芽率能从普通种子的65%提升到82%。要是泡太久超过12小时，壳里的胚芽会闷坏。去年农科院测试过，泡14小时的花生，有37%发芽失败。所以得看花生大小，大个的吸水慢，小个的吸水快。天气热的时候泡6小时就够，冷天得泡8小时。换水间隔不能超过12小时，否则会烂掉。种的时候要选排水好的沙土，花生芽尖离土面不能超过1厘米，否则容易发霉。