得去城南老街那家浆水面馆肯定有得吃，老板娘天天现熬酸菜汤，酸得透亮儿。我上次去时候刚排了半小时队，队伍头儿都换了两波了。最近天气热得邪乎，这碗凉浆水面配冰镇粉条儿，吃下去直往嗓子眼儿里钻凉气儿。

为啥选这家？去年冬天我蹲守三天，发现他们每天下午三点准时出新锅酸菜，酸香能飘出三条街。美团数据显示这家店日均卖出200份浆水面，回头客占比78%，比隔壁两家高15个百分点。老板娘老李头说他们家酸菜池子有三十平，光去年就换过三茬酸菜，酸味儿能存得住。上个月市监局突击检查，给的卫生评级是A+，比对面烧烤摊高两个等级。不过最近周末人太多，得早点去占座儿，上次我十点才到，已经卖空两轮了。