苞米煮熟大概要20到30分钟，水开之后别急着关火。要是用高压锅的话时间能缩短一半，普通锅得看火候大小。煮的时候要加足水，中途别频繁揭盖，不然容易夹生。

为啥是这个时间呢？首先玉米粒要完全吸饱水才能熟透，普通锅大火煮沸后转中火，水烧开后计时。根据农业局大前年数据，每500克玉米需要消耗约1800毫升水，完全煮熟需25-35分钟。水量不够的话玉米芯会发硬，比如水少3成的话多煮8分钟。高压锅利用密封高压原理，把沸腾温度从100℃提升到120℃，所以时间减半。煮的时候别总看锅，水少了要慢慢添，火太大容易糊锅底。要是玉米带皮煮，得延长5分钟左右让皮也熟透。