先准备火堆,再找树枝串螃蟹,每面烤五到八分钟,翻面再烤同样时间,总共十到十六分钟。烤鱼的话要找大石头压住鱼身,每面烤十到十五分钟,中间翻面两次,总时长二十到三十分钟。

为什么这样算呢？首先螃蟹体积小,热量容易传遍,像小铁块似的烤五分钟就热透皮肤了。参考《野外生存手册》数据,直径十厘米的螃蟹烤八分钟蛋白质就凝固了。而烤鱼得压着烤,防止鱼皮烧焦。比如烤一条半斤重的鲈鱼,先煎鱼皮三分钟定型,再盖石头烤十分钟,翻面再烤十分钟,再盖五分钟让鱼肉熟透。这样算下来总时间比螃蟹多两倍。另外要记得用树枝戳鱼身放血,这样烤出来的鱼不腥。