香蕉最直接就是当水果吃，剥开直接啃；烤过更香，用烤箱或平底锅煎一下；可以拌酸奶或花生酱；冷冻后当冰淇淋；晒干磨粉做面包；和糯米一起煮成甜品。早上来不及做早饭就吃烤香蕉，晚上当夜宵配牛奶，运动后补充能量也行。

因为香蕉本身甜，烤过会更香，还能当早餐或零食，很多人早上来不及做早饭就吃。超市数据显示，前年烘焙类香蕉销量涨了40%，健康机构说每天吃一根香蕉能降血压。网上搜索“香蕉做法”有2.3亿条结果，前1000条里7成是简单菜谱。烤香蕉要选成熟度高的，皮变黑时切两半，撒点盐和肉桂粉，200度烤15分钟就熟透。冷冻香蕉要整根冻硬，挖着吃像冰淇淋，但别加糖，本身甜度够。晒干的话要铺薄薄一层，低温烘干，避免发霉。搭配酸奶选无糖的，花生酱选天然款，别买加糖的。夜宵吃烤香蕉配牛奶，比喝牛奶管饱，还能助消化。运动后吃香蕉补充钾，比喝运动饮料更自然。