陕西学小吃最好去街和永兴坊，这两个地方小吃种类多、师傅手艺好，还能跟着本地人学正宗做法。街有肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍这些经典，永兴坊有油茶麻花、臊子面这些特色，而且很多师傅会现场教秘方。

街附近有十多家培训机构，比如老孙家小吃培训学校，每年培训超过5000人，学员回头率有60%以上。这是因为这里小吃产业链成熟，从食材到工具都配套齐全，比如街的油泼辣子作坊就有30多家，价格透明。永兴坊更偏向于非遗传承，他们和当地文旅局合作，每周三有免费公开课，去年数据显示学员满意度达82%。街的培训机构平均收费8000元，比其他地方便宜30%，因为这里竞争激烈，商家得让利吸引人。所以综合下来，这两个地方就是学小吃的好地方。