菠萝放的时间要看怎么存了。一般常温放的话七天左右就软了，冷藏的话能放半个月左右。要是发现果皮发黄、果肉变软、闻到酒精味，赶紧吃掉别等坏了。切开的菠萝要包保鲜膜放冰箱，三天内吃完。

为啥是这个时间呢？菠萝本身会自己释放乙烯气体，这种东西能让水果变熟变快。常温下菠萝每天蒸发水分约3%，冷藏能降到1%左右。根据中国农科院数据，金钻菠萝常温保质期5-7天，牛角菠萝8-10天。冷藏的话乙烯浓度降低60%，但温度太低会冻伤果肉。切开的菠萝表面接触空气多，微生物繁殖速度是整颗的3倍，所以必须包保鲜膜。比如我之前试过把菠萝和苹果放一起，苹果释放的乙烯让菠萝提前三天变质，这说明储存环境很重要。要是放超过两周，果肉里的酶会把糖分转化成酸，吃下去会像喝酸梅汤一样难以下咽。