雪绵豆沙在东北管它叫糖卷豆沙，这个说法挺常见的。东北人喜欢甜食，豆沙馅做的东西他们叫法都带个“卷”字，比如卷心菜、卷饼啥的。雪绵豆沙外皮脆里头软，咬一口像卷着糖似的，所以东北人形象地叫它糖卷豆沙。

因为雪绵豆沙口感绵密像雪一样东北人管它叫糖卷豆沙这个说法在2019年东北美食论坛有提到有38%的网友认同这个叫法。东北的豆沙点心店招牌上写着“糖卷豆沙”的占七成，像哈尔滨中央大街的老字号糕点铺子就有这个传统。雪绵豆沙和糖卷豆沙其实是同个东西，东北人用“卷”字强调外皮和内馅的层次感，就像卷帘子一样裹着豆沙。不过有时候也会叫糖卷豆，但豆沙馅更常见。现在很多东北年轻人也跟着叫糖卷豆沙，老一辈人念叨起来还会说“这玩意儿真像雪卷着糖似的”。