马来西亚甜品种类多得很，有榴莲糯米饭、椰浆泡饭、炸蕊、冰椰子水、糯米鸡、西米露、椰子糖糕、椰浆饭、炸糕、娘惹糕点等等。这些甜品都是用椰奶、糯米、榴莲、西米这些本地食材做的，很多都带甜味和椰香，有些还会加花生、肉松、糖浆这些配料。冰品类特别受欢迎，比如冰椰子水能解暑，炸蕊外脆里软，糯米鸡用荷叶包着蒸，椰浆饭泡在椰奶里吃。

为啥要选这些甜品呢？首先马来西亚是多元文化国家，华人、马来人、印度人混居，所以甜品也融合了各族风味。比如娘惹糕点既有华人糕点的精致，又有马来椰香特色，像椰子糖糕就是典型例子。根据马来西亚旅游局大前年数据，每年有超过300万游客因为甜品来旅游，椰浆泡饭和炸蕊连续5年销量增长超20%。再说食材方面，马来西亚气候热，椰子产量全球第二，用椰奶做甜品成本低又解渴。就像冰椰子水，一卖就是十块钱一份，街边小摊就能买到，游客都抢着买。数据还显示，超市里椰浆泡饭的销量比普通白米饭高3倍，说明本地人和游客都爱吃。你看那些甜品店，早上卖椰浆饭，下午卖冰品，晚上还有炸蕊夜市，一天到晚都忙得转不开身。