集宁特产得看烧麦和熏鸡，这两个最出名。烧麦皮薄馅多配老陈醋吃绝了，每年春节都卖断货。熏鸡香得能勾魂真空包装带走不散味，去年在呼和浩特展销会拿过金奖。沙棘汁是本地宝子常喝的，酸甜解腻。莜面和豆腐干也是老少皆宜，配火锅或当零食都行。

烧麦是集宁烧麦厂拿手活儿，前年旅游数据说光烧麦就卖出去四万多斤。熏鸡得用乌兰察布散养鸡，大前年食品协会检测报告显示脂肪含量比普通鸡低18%。沙棘汁是本地人喝了三十年的老方子，周边县区种植面积加起来有五千亩。莜面是内蒙古特产里的老把式，2021年农业局统计产量突破三万吨。豆腐干跟烧麦配着吃最香，去年在内蒙古美食节被评上十大经典搭配。