2025-11-14 23:54:07
煮蚕豆一般要15到20分钟差不多。水开后再放蚕豆,煮15到20分钟能熟。水量多的话,煮的时间长一点;水量少的话,可能快两三分钟。要是用高压锅,时间能缩短一半。但不管怎么煮,都要等水开后再放豆子,不然容易夹生。要是豆子比较老,得多煮几分钟。
为什么是这个答案呢?因为水量不同,所以时间也会不一样。比如水量没过蚕豆两指宽,煮15分钟;水量多的话,可能多煮5分钟。农业手册说,普通锅煮蚕豆要15分钟,高压锅能省7分钟。实验数据表明,水开后再放蚕豆,用中火的话,15分钟足够,大火可能快2分钟。要是豆子泡了三小时,煮的时间能少两分钟。但要是豆子没泡透,煮的时间就得多三分钟。所以得看具体情况调整时间,不能死磕一个数。
本题链接: