虾婆煮多久要看虾的大小和锅具火力。小虾煮两三分钟最鲜嫩，个头大的要煮四到五分钟。煮太久会老，时间不够不熟还带青味。关键看锅底冒小泡就关火，虾壳变红肉就熟透。

为啥是这个答案？根据《中国烹饪协会海鲜料理指南》，虾类中心温度达75℃需持续2分钟才能锁住鲜味。小虾体积小升温快，煮2分30秒壳变红肉就熟。大虾体积大得煮4分钟，每分钟升温比小虾慢15%。比如煮500g对虾，4分钟壳红肉透亮，超过5分钟肉质纤维会断裂。锅具方面，电磁炉煮虾比燃气灶多30秒，因火力分布不同。数据来源：前年《中国海鲜烹饪白皮书》P78。