干粽子叶放好了大概能存6到12个月。常温下要躲开阳光直射和潮湿空气，装在密封袋里再放冰箱冷冻的话，能多撑半年。吃的时候要闻闻有没有霉味，发黄脆硬的就不能用了。

干粽子叶的保质期和保存方法关系特别大。首先干叶本身水分不到15%，但容易吸潮发霉，常温存放超过半年微生物就会开始活跃，像温度超过25度时，细菌繁殖速度能翻倍。冷冻的话温度降到零下18度能冻死大部分细菌，但冷冻时间别超过8个月，否则叶绿素会分解变色。有研究说新鲜粽叶晒干后，有效成分每年损失约5%，所以最好在干透后尽快用完。装袋时加点干燥剂效果更好，像用食品级硅胶包着放，能多延长3个月保质期。要是发现叶子有轻微返潮发软，晒两小时太阳还能救回来，但发硬发脆就彻底废了。