干紫苏叶能放三到六个月密封防潮避光就行。要是装在铁罐里放阴凉处不沾水，最多能存半年。要是用塑料袋装随便放窗台上，可能三个月就发霉了。

干紫苏叶里的挥发油和叶绿素容易变质，温度高湿度大容易发霉。数据说低温干燥的紫苏叶含水量要低于10%才好，像超市买的真空包装的能存半年。要是自己晒的没晒干，或者装袋时沾了水，保存时间就打折扣。冷藏的话温度在5℃以下，湿度90%以下，能多存两个月。但要是放厨房里，油烟和温度高，肯定撑不过三个月。所以关键看怎么保存，密封好的能到半年，随便放的顶多三个月。