雪蛤是吉林和黑龙江的特产，林蛙在冷凉山区生活多年，冬天挖洞储存分泌物，这些分泌物晒干后就是雪蛤。吉林蛟河、桦甸这些地方养林蛙特别多，冬天挖的雪蛤最地道。

吉林黑龙江的雪蛤最出名因为林蛙要在冷凉山区生活多年冬天才挖洞储存分泌物晒干就是雪蛤了。吉林蛟河养林蛙面积有十万多亩，全国产量占六成以上，当地还有专门保护林蛙的补贴政策。黑龙江五常养林蛙也超过八万亩，林蛙冬天分泌的黏液在零下二十度能存半年，这种气候其他地方养不了。研究数据说林蛙要吃昆虫和植物四年才能长到能挖洞的体型，吉林桦甸的林蛙养殖场去年产量突破五千吨，比山东、辽宁加起来还多两成。所以雪蛤只能在这两个省产出，其他地方养林蛙要么冬天太暖和分泌物保存不住，要么夏天太热林蛙容易死。