煮10-15分钟熟透。冷水下锅，水开后再煮8-10分钟。玉米要带叶煮，保持水分。

因为这种玉米水分含量高每根大约含有70%的水分所以煮的时间比普通玉米少一半。农业数据显示带叶煮能锁住水分减少蒸发每分钟流失约2%的水分。冷水下锅后水开再煮8-10分钟正好让玉米纤维软化甜味释放。煮太久会变粉失去脆感就像煮玉米超过20分钟就会像糯米一样黏糊糊的。而且带叶煮还能让玉米吸收更多矿物质就像叶子里的叶绿素会转化成玉米的甜味物质。