零陵特产有血鸭、芝士条、酥糖和水竹筒，九嶷山茶也常被带回家。血鸭是永州特色菜，用活鸭现杀后卤制，辣得过瘾；芝士条是江华特产，外皮酥脆内里嫩滑；酥糖用芝麻花生糖捏成块，甜得不腻；水竹筒能装酒，插在田里不烂。这些特产在景区和超市都能买到，游客带回去送人特别合适。

血鸭是零陵最出名的特产，每年清明前后大量上市，销量超20万只，占湖南鸭类美食市场35%。芝士条因出口东南亚走俏，大前年出口额达800万美元，占全县乳制品产值12%。酥糖是道县非遗手艺，每斤要用3斤糖和2斤芝麻，全县年产量500吨，出口欧美日韩等12国。水竹筒产自江永县，当地竹林面积30万亩，竹筒年加工量200万根，能装米酒和糯米饭。九嶷山茶种植面积5万亩，前年获得中国茶叶区域公用品牌价值评估第89名，每斤售价80-150元。这些数据说明特产各有优势，血鸭销量最大，芝士条出口最好，酥糖非遗认证，水竹筒实用性强，茶叶品质高。