要看配料表有没有防腐剂增稠剂这些，比如XX品牌用海藻糖代替糖，XX品牌用天然酵母发酵，添加剂少。国家规定肉松里的防腐剂不能超过XX克每千克，增稠剂不超过XX克。配料表前三名如果是肉松粉和天然原料就放心，带化学名称的要注意。查检测报告时选近三个月的，添加剂含量越低越好。

为什么这么选呢？首先国家规定肉松里的防腐剂不能超过XX克每千克，增稠剂不超过XX克每千克，这是前年新规的数据。比如某品牌配料表前三位是肉松粉、海藻糖、盐，而某品牌前三位是肉松粉、天然酵母、糖，这样添加剂少。检测报告显示A品牌防腐剂0添加，B品牌有微量乙基麦芽糊精0.5克每千克，都在安全线内。但要注意有些用糖醇冒充零添加，实际含糖量高。选的时候要对比三家，选配料简单、检测报告全的。