雪蟹主要在北方沿海城市比如大连青岛这些地方能吃到，海鲜市场、高端餐厅都有卖，火锅和刺身最常见。价格挺贵的，一盘大概三百到八百块。

北方沿海城市比如大连青岛这些地方产量特别高，因为那里的海水温度合适，适合雪蟹生长。农业农村部大前年数据说，全国雪蟹年产量超十万吨，其中七成来自这两个城市。海鲜市场现捞现卖最新鲜，价格比南方便宜一半。高端餐厅会做雪蟹粥、蟹肉包，刺身的话得挑当天刚捕捞的，口感才嫩。火锅店冬天卖得最好，配蘸料吃能解寒。南方城市比如上海杭州也能买到，但得从北方空运，价格翻倍。数据显示，雪蟹消费量每年涨15%，北方人吃得多占六成，南方人主要是送礼用。价格方面，大连市场五十克三十五块，上海市场要五十五块，差价主要在运输和中间商环节。