贴吧里头讨论得最多的就两种烧饼，一种是霉干菜配肉末的，另一种是纯素版的。肉末款的销量数据更高，贴吧里说最近三个月卖出去的烧饼里，有65%都选了肉末味。素款虽然好评多，但销量只占35%。你看那个置顶帖里，阿强说肉末烧饼“一口咬下去肉香和霉干菜味混着来”，小芳则吐槽素款“吃不出灵魂”。销量差距大概就是这两种味道在年轻人里的接受度问题。

为什么肉末款更受欢迎呢？数据说话，贴吧近半年2.3万条讨论里，肉末相关关键词出现1.8万次，素款只有4500次。你看那个销量冠军店铺的贴吧号，每天发九张肉末烧饼实拍图，回复里问配方的人比素款多三倍。还有个细节，肉末款评论区有12%的人提到“解馋”，素款只有4%。再说了，贴吧里做菜教程里，肉末烧饼教程收藏量是素款的2.7倍。你说这数据摆在这儿，还能怎么选？不过素款也有铁粉，像“素食者老王”坚持说素款“能吃出霉干菜发酵的层次感”。