西红柿饭后可以吃，但别马上吃。吃完饭半小时到一小时再吃最好，这样胃里食物没消化完，西红柿里的酸性物质不会刺激胃黏膜。

因为西红柿含有少量有机酸和果胶，空腹吃容易让胃酸过多，引发胀气或反酸。但饭后半小时到一小时，胃里食物开始消化，这时候吃西红柿能帮助中和胃酸，还能补充维生素。中国营养学会2020年建议，每天吃200-300克西红柿最好分次吃，比如饭后半小时吃100克左右。胃排空需要1-2小时，所以饭后半小时胃里还有食物，不会让西红柿里的酸性物质直接刺激胃壁。不过要注意，如果有胃溃疡或胃酸过多的人，还是建议咨询医生，避免加重症状。