高碘食品主要分两类，一类是海产类，像海带、紫菜、海鱼、虾贝这些，因为海里碘元素多；另一类是加工类，比如加碘盐、碘酒、某些强化食品。日常吃这些要注意量，长期过量可能伤甲状腺。海带每百克含碘1500微克，紫菜1000微克，加碘盐每公斤30克碘，吃多了容易得甲亢。

为什么选这些当高碘食品？首先海产类直接来自高碘环境，比如海带在海水里泡大，碘从水中吸收。中国营养学会2020年数据，沿海居民碘摄入量是内陆的3倍。加工类靠人工添加，比如食盐生产时每公斤强制加30克碘，碘酒浓度0.5%-2%不等。但有些内陆地区土壤碘少，居民只能靠吃加碘盐补碘。不过要注意，甲状腺疾病患者需遵医嘱控制摄入，像海带每周吃1-2次，紫菜别超过50克。数据来源：中国居民膳食指南2022版，碘摄入安全值是每天150微克，超了会出问题。