高血压患者要多吃新鲜蔬菜和全谷物，少吃盐和肥肉。比如菠菜、燕麦能降血压，但咸菜、红烧肉要少吃。每天盐别超过5克，运动半小时以上，这样身体会更健康。

为什么这样建议呢？首先中国营养学会说，钠吃太多会让血管收缩，血压涨。比如每天吃8克盐的人，中风风险比吃5克的高30%。全谷物里的膳食纤维能吸走血管里的油脂，燕麦片每天吃40克，收缩压能降5-10毫米汞柱。深海鱼里的Omega-3鱼油，每周吃两次，血管弹性好，血压波动小。运动的话，每天快走半小时，血管能扩张5%，这样血压就稳了。不过要注意，如果血压超过160/100，得赶紧看医生，不能单靠吃。就像王阿姨那样，她每天吃两顿粗粮，测了三次血压还是高，查出来是肾的问题。所以饮食调整要结合体检，别光顾着改吃啥。