青提最好在6到8月吃，这时候甜度高水分足，口感脆。4月前没熟硬邦邦，9月后变软没滋味，就这三个月最香。

因为夏天温度和光照合适，青提能积累更多糖分，所以这时候吃最甜。农科院大前年检测显示，6月糖度16度，8月能达到20度，比其他季节高15%-20%。4月青提硬得像石头，9月水分流失快，果肉变绵软。比如新疆阿克苏的青提，6月下旬上市时糖度稳定在18度以上，这时候吃最带劲。要是等到9月中旬，糖度反而下降3-5度，口感差得慌。所以记住，青提得赶在立夏后立秋前吃完，这时候才够味儿。