青柠檬和普通柠檬各有各的好用场。青柠檬果肉薄，酸味柔和，适合泡水、做茶或者配海鲜；普通柠檬果肉厚，酸味浓烈，适合榨汁、腌菜或者做果酱。价格上青柠檬贵个三块五，但泡水放三天都不容易坏，普通柠檬三天就软了。选哪个看自己要干啥活儿。

为啥青柠檬泡水更受欢迎呢？数据说青柠檬维C含量比普通柠檬高15%，酸度低20%，适合长期饮用。超市里青柠檬货架比普通柠檬多两倍，去年电商数据显示青柠檬销量涨了37%，但普通柠檬在榨汁机市场占六成份额。青柠檬皮薄好剥，普通柠檬皮厚难搞，泡水时青柠檬的香气能飘满整个杯子，普通柠檬的苦味容易糊杯子底。要是你每天泡水喝，青柠檬的保存期比普通柠檬长五天，算下来每天省两毛钱。不过要榨汁的话，普通柠檬出汁量多30%，适合做果盘摆盘，青柠檬汁水少容易溅得到处都是。