得去老四方、海源阁这些老字号餐厅或者台东夜市、云霄路夜市吃辣炒蟹。老四方每晚五点开火炒蟹，月销五百锅回头客多；海源阁有三十多年历史，蟹肉特鲜带黄，配啤酒超解腻。夜市里现捞现炒的蟹肉特别鲜，晚上七点后排队的人特别多，但味道准没错。

为啥选这些地方呢？因为老四方从1998年就在中山路营业，二十年没换过秘方，去年抖音探店视频点赞破百万。海源阁的蟹都是胶州湾现捞的，凌晨三点码头直送，蟹壳能当锅盖用。夜市里台东夜市每晚有三百人吃蟹，云霄路周末排队得两小时，但现拆蟹腿肉不塞牙，辣油配蒜蓉特别下饭。虽然老四方价格贵点（人均八十），但蟹黄多到能炒两盘，比普通馆子实在多了。