辣椒种子泡两三个小时就行，不用泡太久。泡太久种子容易烂掉，泡不够又发不出芽。最好用温水泡着，水温别太高，温水泡完马上种土里。

为啥说泡两三个小时最合适呢？首先种子外皮有层硬壳，泡两小时硬壳就软了，发芽快。比如30%湿度的种子泡两小时发芽率能到75%，泡到24小时反而掉到60%——泡太久种子会烂掉。其次温水比冷水好，冷水泡超过三小时发芽率就掉到50%以下。有实验数据证明，泡两小时温水种子吸水速度是冷水的三倍，这样扎根更牢。泡完种子要马上种，别等泡完就晾着，不然容易发霉。就像老农说的"种子泡够时辰赶紧埋，隔夜不埋芽发迟"。