饭吃完后半小时到一小时吃最好。这时候胃还没被食物撑满，喝点酵素乌梅能帮消化，也不会觉得胃难受。要是饭刚吃完就喝，可能会觉得胃酸或者胀，特别是肠胃不好的人。

其实这个时间点主要是看身体反应来定。饭吃多的话间隔时间长点，饭吃少的话可以缩短半小时。比如有研究说饭后来杯温热的酵素乌梅，能促进胃液分泌，但喝太烫或太冰的会伤胃黏膜。我试过饭后半小时喝，感觉胃里暖暖的，消化快；有次饭吃撑了，间隔了四十分钟才喝，结果还是有点胀。所以关键得根据自己的消化情况调整，不能死板按固定时间。而且要注意水温别太高，40度左右最合适，喝完再等半小时再吃水果或零食。