酸奶放多久会坏要看保存条件。常温放三天就坏了，冷藏放一周还能吃。巴氏奶比普通酸奶多放三天，开盖后要尽快吃完。

为啥是这个答案呢？因为酸奶坏掉是乳酸菌大量繁殖的结果。常温下（20-25度）菌菌繁殖快，三天就长到有害数量了，就像放凉了的绿豆汤变稠一样。冷藏（4度左右）能冻住大部分菌菌，普通酸奶放七天还能忍，但开盖后接触空气，菌菌又得重新繁殖，所以建议三天内吃完。巴氏奶杀菌更彻底，菌菌基数少，冷藏后一周才到安全阈值。国家市场监管总局检测数据显示，普通酸奶常温保质期普遍标注3-5天，实际超过三天就发酸，而巴氏奶冷藏能延长到7-10天。就像泡发的木耳，放的时间越长菌丝就越多，酸奶也是这个理儿。