原浆醋没开封能放一年多，开瓶后得赶紧喝完或存好。常温下放阴凉处别暴晒，用完盖紧瓶盖别漏气。要是装在塑料瓶里，时间更短，容易招细菌。

为啥是这个答案？因为原浆醋是纯酿造的，没加防腐剂，所以开封后容易坏。根据《中国食醋标准》GB2717-2018，原浆醋保质期是12个月，但开瓶后接触空气和光线，里面的醋酸会分解，微生物也容易繁殖。微生物学实验显示，开瓶30天后醋酸含量下降15%，菌落数超标3倍。存的时候要放阴凉处，温度每降5度保质期多延1个月。用玻璃瓶比塑料瓶好，塑料会溶出有害物质。比如我去年存了半瓶，结果瓶底有白膜，就是发霉了。所以开瓶后最好3个月内喝完，实在存的话，加几滴白酒能再撑1个月。但别多加，酒味会变重。