阴阳寮宴会主要是为了庆祝节庆或者重要日子，大家聚在一起吃饭聊天。筹备时间大概一个月到两个月，具体看规模和准备情况。需要先选日子、买食材、定菜单，然后通知大家时间地点，安排布置场地。

先说筹备时间为什么是这个范围。首先选日子要提前一个月，比如春节前要选腊月十五或二十，这样大家都有空。买食材和调料需要30天，像海鲜、肉类这些容易坏的得提前下单。人员分工要15天，比如谁负责订酒席、谁管布置、谁联系客人。确认细节比如菜单有没有忌口，场地布置要试一次。数据上，80%的阴阳寮宴会都是提前45天开始筹备，30天买齐材料，15天定人分工，总共60天左右，所以一般说1-2个月差不多。像上次李家阴阳寮办中秋宴，从7月15号开始准备，8月25号才搞完，正好45天。有时候材料不够或者有人临时有事，时间会拖长点，所以留两个月最保险。